Urlaub ist fast überall damit verbunden, sich in erster Linie zu erholen. Aber gerade in der Mittelmeer-Region will man oft auch noch etwas über Land und Leute erfahren, wo und wie diese Leben. Nicht nur die gemütlich wirkende Lebensweise ist sehr interessant. Auch auf der kulinarischen Seite möchte jeder Urlaubsgast gerne sein Urlaubsland entdecken.

Italienische Pizza, spanische Paella, griechisches Gyros und türkisches Kebab sind wohl die bekanntesten Gerichte. Aber natürlich hat die mediterrane Küche  mehr zu bieten als hierzulande angeboten wird. Nicht nur in Italien beginnt man den Gaumenschmaus meist mit einer leckeren Vorspeise. Ob kalt oder warm, leckere Suppe, Salat oder Antipasti. Mit kleineren Mengen der Leckereien wird der Appetit angeregt. Danach folgt der Hauptgang, entweder mit viel Fleisch von Schaf oder Ziege, oder auch mit variantenenreichen Teigspezialitäten.

Wer es lieber etwas gesünder mag, kann auf die Vielfältigkeit der sonnengereiften Gemüsearten zurückgreifen. Durch die Nähe zum Meer gibt es selbstverständlich auch zahlreiche Rezepte mit Fisch, Muscheln, Krebsen und anderen Meeresfrüchten. Auf verschiedene Arten zubereitet, bereichern Sie den täglichen Speiseplan der mediterranen Küche.

Den Abschluss des täglichen Schlemmens bietet der geeignete Nachtisch. Jedes Land am Mittelmeer hat eigentlich seine eigene Spezialität zu bieten. Regionale Obstsorten variantenreich gepaart mit den landestypischen Gewürzen wie Anis in Griechenland oder Oregano und Basilikum in Italien. Ebenso gibt es zahlreiche Eissorten, die im übrigen Europa selten zu bekommen sind wie z.B. Pistazieneis.

Wer also im Urlaub auf gesunde aber auch abwechslungsreiche und sehr leckere Gaumenfreuden Wert legt, kommt um die Genüsse der Mittelmeerländer nicht herum.